Recht van ‘t veld
Waar onze frietjes vandaan komen? Recht uit de vruchtbare Postelse grond. Bij ervaren aardappelteler Franken. Hier worden onze overheerlijke kwaliteitsaardappelen geoogst. De enige echte Bintjes aardappelen!
Sorteren van de aardappels
Na het oogsten volgt het uitsorteren en het manueel ontpitten van de aardappel. Op een trilplaat worden de kleinste stukjes machinaal verwijderd.
Van aardappel tot frieten
Eens gesneden worden de aardappelen – of zijn het al frietjes – vacuüm getrokken, verpakt en gekoeld op 3°C. Klaar voor de laatste stap in het proces.
Tot in de frietkraam
En dan recht het frituurvet in. Zo krijgen de verse frieten hun goudgele kleur en knapperige karakter.
Smakelijk!
